5月至7月，临沂宾馆开展4D食品安全现场管理评比。

  

       5月份，临沂宾馆下发4D食品安全现场管理评比方案，根据实际情况，方案将地面定位划线、管理卡等不便于操作的内容去掉，要求原材物料定位、归位，同时新增食品安全卫生等内容。5月至6月，临沂宾馆质检考核小组分3次对各厨房进行4D食品安全质检。7月，临沂宾馆领导班子、厨房负责人、综合办负责人、培训部负责人等对各厨房进行现场评比，沂蒙路店贵宾楼厨房荣获评比第一名。

       临沂宾馆将根据检查评比中发现的问题持续提升4D食品安全现场管理水平，切实将“整理到位、执行到位、培训到位、责任到位”的4D食品安全现场管理落实到实际工作中，不断提升临沂宾馆服务质量与水平。